Baguete Recheada

Receita Baguete Recheada

INGREDIENTES


    • 150 ml de água morna


    • 1 ovo


    • 100 ml de óleo


    • 1/2 colher (sopa) de sal


    • 1 colher (sopa) de açúcar


    • 1/2 kg de farinha de trigo


    • 1/2 sachê de fermento biológico seco


    • 1 ovo batido



    Recheio



    • tomate


    • cebola


    • milho


    • queijo (muçarela e parmesão)

MODO DE PREPARO


    • Para quem tem máquina é só colocar os ingredientes na ordem acima e ligar no ciclo “massa”. Ela vai amassar e deixar crescer, depois disso você retira a massa da máquina e continua o processo.

    • Para quem não tem máquina é só amassar os ingredientes acima e ir colocando a farinha aos poucos, porque você pode usar um pouco mais ou menos. Quando desgrudar das mãos está no ponto. Deixe a massa crescer em local abafado por 40 minutos.

    • Na sequência é só dividir a massa, abrir com o rolo (se for sobre pedra de mármore nem precisa polvilhar farinha, ela não gruda), colocar o recheio e fechar.

    • Pincele ovo batido, coloque em assadeira untada com óleo e leve para assar em forno preaquecido em 200ºC até dourar por cima.

    • Você pode usar o recheio que quiser, mas cuidado com ingredientes que soltam líquido porque deixam a massa mole.

    • Se quiser colocar parmesão por cima quando estiver quase assado, abra o forno e salpique o parmesão. Volte para o forno por cerca de 5 minutos (se colocar o parmesão antes ele pode queimar).

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