Calzone de frango

Receita Calzone de frango

INGREDIENTES


    • 1 disco de massa básica sem pré-assar


    • 1/2 kg de frango cozido e desfiado


    • 1 cebola picada


    • 2 colheres (sopa) de manteiga


    • 1 lata de tomates sem pele esmagados grosseiramente


    • 1 colher (sobremesa) de farinha


    • 1/2 xícara (chá) de cream cheese


    • sal e pimenta-do-reino a gosto


    • gema para pincelar

MODO DE PREPARO


    • Refogue a cebola na manteiga e junte a farinha. Mexa vigorosamente e acrescente o tomate. Mexa bem para não empelotar. Junte o frango e cozinhe até formar um creme grosso. Tempere com o sal e a pimenta e reserve. Espalhe o recheio frio na metade de um disco de pizza aberto e ponha sobre ele o cream cheese em colheradas. Feche como um pastel e pincele com a gema Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos, aproximadamente.

    • Você pode variar o recheio de acordo com a sua preferência. Sugestões: presunto cozido com ovo cozido picado, escarola refogada com bacon ou mussarela com tomates em cubinhos e orégano.

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