Sopa de Batata para o inverno

Receita Sopa de Batata para o inverno

INGREDIENTES


    • 1 batata

    • 1 cebola

    • 1/2 de alho poro

    • 1 caldo de legumes knorr

    • Óleo a gosto

    • Água a gosto

    • Sal a gosto

    • Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO


    • Pique a cebola, a batata e o alho poró em pedacinhos

    • Aqueça o óleo e coloque a cebola, misture, incorpore o alho poró e cozinhe até ficar transparente

    • Acrescente a batata e coloque o tablete de legumes

    • Acrescente água e cozinhe em fogo baixo até ferver, destampe e deixe a batata cozinhar

    • Retire do fogo e processe até obter uma textura uniforme

    • Se ficar grossa, acrescente mais um pouco de caldo ou água para diluir a preparação

    • Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e sirva com um pouco de cebolinha e azeite de oliva

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