Fatias Húngaras

Receita Fatias Húngaras

INGREDIENTES

    Massa:



    • 6 a 8 xícaras de farinha de trigo


    • 5 gemas


    • 3 colheres de açucar cristal


    • 1 colher de chá de sal


    • 50 g de fermento biológico


    • 2 xícaras de chá de leite



    Recheio:



    • 100 g de coco ralado


    • 200 g de açúcar cristal


    • 100 g de manteiga (ou margarina, uso a Doriana)



    Calda:



    • 1 e 1/2 copos de leite (copo americano)


    • 3 xícaras de chá de açúcar cristal

MODO DE PREPARO

    Massa:



    • Misture o fermento biológico em leite morno

    • Acrescente a farinha, as gemas e o açúcar, amasse muito bem

    • A massa fica firme e macia

    • Deixe descansar por mais ou menos 15 minutos

    • Corte ao meio

    • Abra com o rolo e passe metade do recheio

    • Faça o mesmo com a outra metade

    • Depois, enrole a massa com o recheio e corte em fatias de 1,5 cm de espessura

    • Unte a assadeira com óleo ou manteiga, coloque as fatias, deixe crescer bem

    • Leve ao forno pré-aquecido (180º), deixe assar até dourar, cerca de 20 minutos

    • Se quiser pincele gema nas fatias antes de ir ao forno

    • Quando estiver dourada, retire do forno e coloque a metade da calda e volte ao forno para secar

    • Depois de seca, coloque a outra metade da calda, sem levar ao forno


    Recheio:



    • Misture o açúcar cristal e a manteiga e leve ao fogo o tempo suficiente para derreter a manteiga

    • Retire do fogo e acrescente o coco ralado e bata bem

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