Sopa emagrecedora

Receita Sopa emagrecedora

INGREDIENTES

    - 2 chuchu
    - 1 fatia média de tomate
    - ½ cebola pequena
    - 2 dentes de alho
    - ½ prato (mesa) de acelga
    - 1 talo de salsão
    - 1 col. (sopa) de salsinha picada
    - 4 pedaços pequenos de abóbora morango
    - 2 e ½ copos (médios) de água
    - 1 col. (chá) de sal light
    - Pimenta-do-reino a gosto
    - 1 prato (mesa) de escarola
    - 2 claras de ovo

MODO DE PREPARO

    Descasque e pique todos os ingredientes exceto os ovos. Coloque todos os ingredientes em uma panela com exceção da escarola, adicione a água, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar até que tudo esteja macio. Desligue o fogo, bata no liquidificador todo o caldo para formar uma mistura homogênea. Volte o caldo já batido para a panela, acrescente a escarola picadinha em tiras finas e as claras batidas. Deixe cozinhar mais um pouco. Desligue o fogo. Sirva a seguir.

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