Missoshiru

Receita Missoshiru

INGREDIENTES

  • 3 colher(es) (sopa) de missô
  • 1 xícara(s) (chá) de cebolinha verde picada(s)
  • 200 gr de tofu em cubos médios
  • 1 litro(s) de caldo
  • Caldo
  • 1 litro(s) de água
  • 4 colher(es) (sopa) de flocos de peixe
  • 1 pedaço(s) de kombu

MODO DE PREPARO

    Dissolva o missô em uma xícara com um pouco do caldo, passe numa peneira e acrescente à panela com todo o caldo. Adicione o tofu e aqueça até ferver. Sirva em tigelas com a cebolinha. Caldo Em uma panela, adicione a água e o kombu. Depois que ferver, aguarde um minuto e retire a alga. Desligue o fogo e acrescente os flocos de peixe. Deixe descansar por alguns minutos e, quando os flocos de peixe se depositarem no fundo, coe o caldo e volte para a panela.

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