Bacalhau com natas da Drika - direto de Portugal

Receita Bacalhau com natas da Drika - direto de Portugal

INGREDIENTES

    1 kg bacalhau
    1 cebola picada
    2 dentes de alho
    4 batatas medias
    1 talo de alho poró ( alho francês em Portugal)
    1/2 litro de natas (3 latas creme de leite sem soro)
    1 ovo
    Queijo parmesão
    Coentro ( opcional )
    Azeite
    Azeitona preta

MODO DE PREPARO

    Demolhe o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas
    Em uma panela coloque o azeite, doure o alho, cebola, o alho francês, em seguida coloque o bacalhau deixe dourar
    Pegue as batatas corte em cubos e frite à parte
    Depois coloque as batas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto juntamente com as natas ou creme de leite
    Misture tudo
    Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas
    Coloque para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante
    Sirva com uma bela salada de alface, nada mais
    Informações Adicionais
    Obs.: Em relação às natas ou creme de leite não deixa o bacalhau ficar seco, se 1/2 litro ou 3 latas deixar ficar seco vá colocando mais um pouquinho, porque ao colocar para gratinar ele sempre seca mais do que a gente espera.

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