Salada Primavera Com Farfalle

Receita Salada Primavera Com Farfalle

INGREDIENTES

    Ingredientes (4 porções)

    2 xícaras (de chá) de farfalle (macarrão gravatinha)

    1 xícara (de chá) de tomate cereja picado

    1 xícara (de chá) de pepino picado

    1 xícara (de chá) de queijo coalho picado

    1/2 xícara (de chá) de azeitona verde sem caroço, picada

    1/2 xícara (de chá) de cebola roxa picada

    1/2 xícara (de chá) de folhas frescas de manjericão

    1 colher (de sobremesa) de gergelim preto


    Molho

    1/2 xícara (de chá) de azeite de oliva extra virgem

    Suco de 1/2 limão

    1 colher (de chá) de sal

MODO DE PREPARO

    Cozinhe o macarrão conforme a embalagem. Escorra e passe pela água fria, até o macarrão esfriar. Coloque em uma travessa e acrescente todos os ingredientes, exceto os do molho. Misture bem. Em um outro recipiente misture os ingredientes do molho e despeje sobre a salada, misture cuidadosamente, tampe e leve à geladeira por mais ou menos 30 minutos.

    Dicas:

    Medi as xícaras de macarrão cru, só depois cozinhei.
    Encha bastante as xícaras com o farfalle, deixe transbordar um pouco.

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