Bolinho de batata com carne seca (ou frango) e queijo

Receita  Bolinho de batata com carne seca (ou frango) e queijo

INGREDIENTES

  • 500 g de batatas
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 200 g de carne seca desfiada sem gordura, ou frango
  • Queijo prato ou mussarela para rechear
  • 500 g farinha de rosca para empanar
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Descasque e cozinhe as batatas

  • Após cozidas, esprema de modo que fique com uma consistência uniforme

  • Misture 1 ovo, o amido de milho e a carne seca desfiada

  • Misture bem

  • Leve à geladeira por 1 hora

  • Use o formato que quiser para enrolar e rechear a massa

  • Quando sentir que a massa está ficando pegajosa demais, lave as mãos e torne a enrolar

  • Após recheadas e enroladas, bata em uma vasilha o ovo que sobrou

  • Passe os bolinhos no ovo e na farinha de rosca

  • Leve à geladeira por mais 1 hora

  • Após 1 h os bolinhos estão prontos para fritar

  • Informações Adicionais

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