Camarão empanado petisco

Receita Camarão empanado petisco

INGREDIENTES


    600 g de camarões, sem a casca

    1 dente de alho amassado

    Sal a gosto

    3 xícara (chá) de água fervente

    4 colheres (sopa) de margarina culinária

    3 xícaras (chá) de farinha de trigo

    400 g de queijo tipo catupiry

    2 ovos batidos

    Farinha de rosca para empanar

    Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Tempere os camarões com o alho, o sal e o louro

  • Cozinhe os camarões na água até que fiquem rosados, por cerca de 5 minutos (mais que isso pode ficar borrachudo)

  • Retire os camarões e reserve

  • Na água do cozimento, junte a margarina e deixe ferver

  • Coloque de uma só vez a farinha e mexa vigorosamente até obter uma massa cozida, que desprenda do fundo da panela, formando uma bola

  • Deixe a massa esfriar e sove muito bem para que fique lisa para trabalhar

  • Abra a massa dando – lhe o formato de uma concha

  • Recheie com uma porção de queijo e um camarão com a cauda para fora

  • Feche a massa, envolva o camarão

  • Passe pelos ovos batidos e empane com a farinha de rosca

  • Frite, aos poucos, em óleo quente

  • Escorra sobre papel toalha

  • Sirva quente

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