Salmão com molho de maracujá

Receita Salmão com molho de maracujá

INGREDIENTES


    2 maracujás azedos

    2 colheres de sopa de manteiga

    1 cebola pequena picada

    1/2 xícara de salsa picada

    Sal e pimenta a gosto

    800g de filé de salmão

MODO DE PREPARO

  • Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos

  • Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes

  • Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho

  • Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver

  • Tempere com sal e pimenta

  • Deixe cozinhar por 5 minutos

  • Tempere o salmão com sal e pimenta

  • Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado

  • Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá

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