Frango de Natal

Receita Frango de Natal

INGREDIENTES


    • Tempero

    • 1 frango inteiro

    • Sal, alecrim, sálvia e salsinha, tudo a gosto

    • 1 cálice de vinho tinto


    • Farofa

    • 1 pacote de bolacha água e sal

    • 50 gramas de alcaparra

    • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas

    • 50 gramas de damascos picados

    • 1 cebola picada

    • 2 colheres (sopa) de manteiga

    • 1 xícara (chá) de uvas passas

    • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas

    • 1 maçã verde picada

    • Sal a gosto


    • Montagem

    • 300 gramas de bacon fatiado

    • Palitos de dente

MODO DE PREPARO


    • Tempero

    • Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.

    • Deixe o frango marinando por 30 minutos e reserve.

    • Farofa

    • Aqueça uma panela e coloque a cebola e a manteiga para dourar.

    • Em seguida junte as alcaparras as azeitonas pretas, os damascos, as uvas passas, as frutas cristalizadas, a maçã verde picada e o sal.

    • Misture bem até que tudo fique bem umedecido.

    • Montagem

    • Recheie o frango com a farofa e feche com palitos de dente.

    • Cubra com o bacon e leve para assar por 45 minutos ou até que fique bem dourado.

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