Sanduíche de carne louca

Receita Sanduíche de carne louca

INGREDIENTES


    • 1 kg de acém cortado em cubos


    • 2 cebolas picadas


    • 3 tomates grandes e maduros


    • 1 pimentão verde ou vermelho


    • 1 colher de sopa rasa de sal


    • Pimenta-do-reino a gosto


    • 2 colheres de sopa de vinagre


    • Azeite a gosto

MODO DE PREPARO


    • Em uma panela de pressão coloque o óleo e quando estiver quente coloque os pedaços de acém, deixe fritar bem, até ficarem dourados

    • Junte a cebola e deixe que ela frite até ficar transparente

    • Junte então os tomates picados em cubos muito pequenos, o pimentão em tirinhas finas e o restante do tempero

    • Tampe a panela de leve para cozinhar por aproximadamente 40 minutos, para que a carne fique bem macia

    • Transcorrido o tempo de cozimento abra a panela e retire a carne: com ajuda de uma faca desfie toda a carne

    • Volte a carne para a panela e deixe cozinhar mais um pouco com o molho, se precisar acrescente 1 copo de água e deixe ferver bem

    • Saboreie com mini-pão francês

    • Esta receita rende aproximadamente 50 a 60 mini lanches

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