Espaguete à bolonhesa branca

Receita Espaguete à bolonhesa branca

INGREDIENTES


    • 500 g de espaguete nº 8

    • 500 g de patinho em pedaços

    • 2 caixa de creme de leite

    • 1 lata de milho verde

    • 2 cebolas médias

    • 1 pimentão verde médio

    • 3 dentes de alho

    • 1 colher de sopa de margarina

    • 25 g de queijo parmesão ralado

    • 1 colher de óleo de girassol

    • 1 tablete de caldo de carne

    • 4 folhas de louro

    • Tempero baiano(em pó) a gosto

MODO DE PREPARO


    • Carne

    • Aqueça o óleo em uma panela de pressão e refogue nele 1 das cebolas picada em cubos

    • Assim que dourar acrescente o alho amassado

    • Assim que dourar , acrescente a carne picada em cubos, o caldo de carne, as folhas de louro, o pimentão cortado em cubos e o tempero baiano

    • Frite todos juntos até que a carne sele

    • Acrescente água até que cubra quase toda a carne

    • Deixe cozinhar por mais ou menos meia hora

    • Assim que cozida, retire as folhas de louro e desfie a carne

    • Descarte a maior parte do caldo que juntou na panela, deixando apenas uma concha

    • Reserve

    • Molho

    • Aqueça a margarina e acrescente, a cebola que restou (ralada)

    • Deixe dourar

    • Acrescente as caixas de creme de leite , a lata de milho verde, a carne desfiada e parte do seu caldo e deixe aquecer tudo junto

    • Depois de mais ou menos uns 5 minutos acrescente o queijo parmesão

    • Prove para ver se precisa de ajuste no sal

    • Assim que encorpar um pouco desligue o fogo

    • Reserve

    • Massa

    • Prepare o espaguete conforme as instruções da embalagem

    • Sugiro deixá-lo mais durinho, "al dente" , pois combina melhor com a receita

    • Montagem

    • Coloque o espaguete em uma tigela ou assadeira e distribua o molho por cima da massa e bom apetite

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