Camarão no abacaxi

Receita Camarão no abacaxi

INGREDIENTES


    • 4 xícaras de arroz cozido na hora

    • 1 abacaxi

    • 500 ml de leite de coco

    • 1 lata de creme de leite

    • 500 g de camarão sem casca e sem cabeça

    • 1 colher (sopa) de óleo de milho

    • 1 cebola

    • Alho a gosto

    • Temperos, salsa e cebolinha a gosto

    • 100 g de queijo provolone ou catupiry

    • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO


    • Cortar o abacaxi ao comprimento

    • Retirar o miolo do abacaxi colocar em uma forma aberto as 2 partes

    • Fazer o arroz normalmente com alho e cebola

    • Fritar o camarão temperado com alho no óleo, colocar cebola e fazer um molho gostoso, reservar

    • Depois do molho pronto colocar salsinha e cebolinha, fora do fogo

    • Misturar o creme de leite e o leite de coco ao arroz e o catupiry ou provolone

    • Colocar dentro do abacaxi e salpicar com parmesão

    • Levar ao forno 20 a 30 minutos

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