Macarrão de ricota com tomate

Receita Macarrão de ricota com tomate

INGREDIENTES


    • 2 1/2 tomates picados

    • 1 cebolas raladas

    • 2 colheres de sopa de azeite

    • sal a gosto

    • pimenta-do-reino a gosto

    • 400 g de ricota

    • 1 pacote de espagueti

    • 1 colher de sopa cheia de manteiga

    • Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO


    • Coloque a água do macarrão para ferver com um pouco de sal, enquanto isso, refogue a cebola no azeite, acrescente o tomate, sal e a pimenta-do-reino, deixe no fogo, mexendo de vez enquanto até o tomate murchar

    • Com a água fervendo acrescente o macarrão

    • Amasse a ricota coloque a manteiga e 1 concha da água do cozimento do macarrão, a essa mistura acrescente o tomate refogado

    • Jogue sobre o macarrão cozido e sirva com queijo ralado

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