Quiche de legumes

Receita Quiche de legumes

INGREDIENTES


    • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

    • 1 colher (chá) de sal

    • 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada

    • 4 ovos

    • 3 colheres (sopa) de água gelada

    • 1 lata de creme de leite

    • 100 g de queijo parmesão ralado

    • Sal e pimenta - do - reino a gosto

    • 1 lata de seleta de legumes escorrida

MODO DE PREPARO


    • Peneire a farinha e o sal em uma tigela

    • Adicione a manteiga e amasse até formar uma farofa

    • Junte 1 ovo e adicione a água, aos poucos, até dar liga

    • Embrulhe em um filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos

    • Retire e abra com um rolo

    • Forre uma forma com essa massa

    • Fure o fundo com o garfo e asse por 15 minutos

    • Enquanto isso, bata no liquidificador os ovos restantes, o creme de leite, metade do parmesão, sal e a pimenta

    • Espalhe a seleta sobre a massa, cubra com o creme e salpique o parmesão restante

    • Asse por mais 35 minutos

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