Massa básica para Pizzas

Receita Massa básica para Pizzas

INGREDIENTES


    • 1 kg de farinha de trigo

    • 500 ml de água

    • 1 colher (sopa) de açúcar

    • 1 colher (sopa) de sal

    • 2 colheres (sopa) de azeite

    • 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina

    • 10 g de fermento biológico fresco

MODO DE PREPARO


    • Em uma bacia adicione o fermento e o açúcar e misture-os bem.

    • Em seguida acrescente o azeite, a margarina e a água e continue misturando.

    • Agora adicione a Farinha de trigo e o sal.

    • Sove por aproximadamente 10 minutos até a massa ficar homogênea.

    • Divida a massa em 5 bolinhas (300 g cada)

    • Deixe fermentar por no mínimo 1 hora, em recipiente coberto.

    • Com a Ajuda de um de um rolo abra a massa com cerca de 35 cm de diâmetro.

    • Leve ao forno pré-aquecido, em forno médio por aproximadamente 5 minutos ou até que fique levemente dourada.

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