Bolinho de bacalhau da Vovó

Receita Bolinho de bacalhau da Vovó

INGREDIENTES


    • 1,5 kg de bacalhau

    • 1,5 kg de batata

    • 1 gema

    • Bastante salsa e cebolinha (picados)

    • 1 dente de alho amassado

    • 2 colheres de sopa de farinha de mesa

    • 5 colheres de sopa de azeite

    • Sal

MODO DE PREPARO


    1. Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar

    2. Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar

    3. Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem

    4. Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar

    5. Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente


    Informações Adicionais



    • Obs.: Nunca coloque cebola, o bolinho abrirá.

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