Bacalhau de forno

Receita Bacalhau de forno

INGREDIENTES


    • 1 posta de bacalhau (parte central ou filé)

    • 4 dentes de alho

    • 1 cebola grande

    • 4 batatas grandes

    • Azeite a gosto

    • 200 g de azeitonas pretas com caroço

MODO DE PREPARO


    1. Escalde a posta de bacalhau até ficar bem macia, escorra a água e reserve

    2. Cozinhe as batatas sem casca em rodelas grossas e reserve

    3. Em uma travessa (de preferência de barro) coloque um pouco de azeite

    4. Coloque as batatas espalhadas, formando uma camada

    5. Coloque a cebola cortada em rodelas finas formando outra camada

    6. Corte o alho também em rodelas finas e coloque metade espalhando sobre essas camadas

    7. Coloque então a posta de bacalhau, e espalhe a outra metade do alho por cima e ao lado da posta

    8. Por último, espalhe as azeitonas por todo o prato e regue com muito azeite

    9. Leve ao forno bem quente e quando o bacalhau estiver dourado está pronto

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