Pão de Ricota com Salsicha

Receita Pão de Ricota com Salsicha

INGREDIENTES

    Para a massa:



    • 1 tablete de fermento biológico fresco ( de15 gramas)

    • 1 copo de iogurte desnatado

    • 1 colher (sopa) de margarina

    • Sal a gosto

    • Cerca de 400 gramas de farinha de trigo


    Para o recheio:



    • 200 gramas de salsichas aferventadas

    • 150 gramas de ricota

    • 2 colheres (sopa) de requeijão

MODO DE PREPARO

    Para a massa: Esfarele o fermento e misture o iogurte, a margarina e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo até soltar das mãos. Deixe descansar por 30 minutos.


    Para o recheio: Pique as salsichas em pedaços bem pequenos. Desmanche a ricota com um garfo, de forma que fique também em pedaços pequenos. Junte o requeijão e misture bem. Abra a massa do pão sobre uma superfície enfarinhada, espalhe o recheio e enrole como rocambole. Unte uma assadeira, coloque o pão, pincele uma gema e leve para assar até dourar.

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