Costela no feijão

Receita Costela no feijão

INGREDIENTES


    • 1 e 1/2 kg de costela de ripa (bovina)

    • 1/2 kg de feijão carioca

    • 1 cebola grande

    • 1/2 maço cheiro verde

    • 2 folhas de louro

    • 4 cubos de caldo knorr sabor costela

    • 4 saches de caldo sazón sabor costela

MODO DE PREPARO


    1. Corte 1 e 1/2 kg de costela em tamanhos médio

    2. Retire um pouco da gordura (mas não tudo) e, por último, sele em uma frigideira e reserve

    3. Pique a cebola e o cheiro-verde em uma panela de pressão (5 litros)

    4. Frite a cebola por 3 minutos e acrescente o cheiro verde picado

    5. Coloque a costela e deixe refogar

    6. Em seguida, acrescente todos os outros ingredientes

    7. Coloque água na panela até faltar de 3 a 4 dedos de água para transbordar

    8. Deixe em fogo médio por tempo médio de 45 a 60 minutos (caso a costela não seja de boa qualidade, é só deixar um pouco mais na pressão até que fique muito macia)

    9. Sirva com arroz branco, temperado com sal e alho apenas


    Informações Adicionais



    • Tanto o knorr como o sazón, obrigatoriamente tem que ser sabor costela, pois a de sabor carne não ficará bom.

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