Carne de panela diferente

Receita Carne de panela diferente

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 700 g de coxão duro cortado em bifes
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 e 1/2 colher (chá) de ajinomoto (6 g)
  • 1 tomate
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

    1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
    2. Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem
    3. Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor
    4. Adicione o sal, o ajinomoto, o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura
    5. Retire do fogo e espere a pressão ceder
    6. Junte a salsa, misture e sirva em seguida


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