Sanduíche de pernil

Receita Sanduíche de pernil

INGREDIENTES


    • 2kg de pernil em pedaços

    • temperos a gosto (alho, cebolinha, cominho, páprica, coloral)

    • 1 talo de alho-poró cortada em tiras

    • 1 cebola cortada em tiras

    • 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras

    • 1 pimentão amarelo sem sementes cortado em tiras

    • 1/2 litro de água

    • sal a gosto

MODO DE PREPARO

    Tempere o pernil com os temperos (alho, cebolinha, cominho, páprica e coloral) e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.


    No dia seguinte, coloque o pernil na panela de pressão com o alho-poró, a cebola, os pimentões e a água.



    Leve ao fogo médio e espere pegar pressão, então espere 45 minutos ou 1 hora para desligar a panela.



    Retire a pressão, acerte o sal e escorra a carne da água que ela formou.



    Coloque em uma tigela e sirva dentro dos pães franceses fresquinhos.

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