Sopa de Batata com 3 queijos

Receita Sopa de Batata com 3 queijos

INGREDIENTES


    • 500g de BATATA CUBADA VAPZA


    • 1 cebola picada


    • 1 dente de alho


    • 2 colheres de sopa de manteiga


    • 750mL de água


    • 100g de parmesão ralado


    • 100g de gorgonzola ralado


    • 100g de requeijão


    • 1 colher de chá de noz moscada

MODO DE PREPARO

    Refogue na manteiga a cebola e o alho
    Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver
    Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador
    Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes
    Servir quente

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