Pão de Queijo Minas

Receita Pão de Queijo Minas

INGREDIENTES


    • 1 xícara de leite

    • 50 ml de óleo de soja

    • 50 ml de água

    • 2 xícaras de polvilho azedo

    • ½ colher sopa de sal

    • 1 ovo

    • 250 g de queijo Minas (meia cura ou padrão) ralado

MODO DE PREPARO

    Leve ao fogo o leite, a água e o óleo até começar a ferver
    Em uma tigela coloque o polvilho e o sal, depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o
    Quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo, sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos
    Leve a massa à geladeira por 35 minutos, para que a massa fique firme depois retire a massa da geladeira
    Unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, se tiver grudando muito nas mãos faça com 2 colheres
    Coloque em uma assadeira untada, leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que os pães de queijo dourem, mais ou menos uns 30 minutos

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