Galinhada com pequi

Receita Galinhada com pequi

INGREDIENTES


    • 1 frango grande picadoe temperado a gosto

    • Cenoura e batata em cubinhos

    • 1 pimentão picado

    • Salsa

    • Cebola

    • Milho verde

    • Coentro se gostar

    • 8 dentes de alho

    • 100 g de polpa de pequi picado

    • 2 colheres de óleo de pequi

    • 1 kg de arroz

MODO DE PREPARO

    Frite o frango em bastante óleo até dourar
    Retire e reserve
    Retire uma parte do oléo e frite a cebola e o alho
    Junte os legume e o arroz, frite bem
    Junte o frango o óleo de pequi e o pequi reservado
    Coloque água quente para cozer o arroz e tampe a panela
    Colocando aguá até o arroz ficar macio e bem úmido.

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