Arroz cremoso com linguiça

Receita Arroz cremoso com linguiça

INGREDIENTES

    Cobertura:



    • 1 lata de milho verde sem a água

    • 3 colheres de margarina

    • 1 cebola picada

    • 1 xícara de leite

    • 1 colher de maisena

    • sal e pimenta a gosto

    • 100 g de parmesão ralado



    Arroz:



    • 6 xícaras de arroz cozido al dente

    • 1 copo de requeijão cremoso

    • 200 g de queijo prato ralado, ou o da sua preferência



    Recheio:



    • 2 colheres azeite

    • 5 linguiças finas, defumadas e fatiadas

    • 4 tomates sem sementes e picados

    • 1 xícara de molho de tomate

    • 1 colher de orégano

MODO DE PREPARO

    Creme de milho verde:
    Coloque a cebola pra refogar junto com a margarina
    Acrescente o milho verde, refogue mais alguns minutos e despeje no liquidificador
    Acrescente ao liquidificador: o leite e a maisena, bata por uns 2 minutos e volte com esse creme pra mesma panela que estava refogando a cebola
    Adicione o sal e pimenta, espere engrossar um pouco e reserve
    Para o arroz:
    Misture todos os ingrediente e reserve
    Para o recheio:
    Doure a linguiça na margarina, adicione o orégano, os tomates e o molho de tomate, mexa por alguns minutos e reserve
    Montagem:
    Em um refratário faça camadas de arroz, linguiças, arroz e por último o creme de milho
    Cubra com o parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar

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