Bolo de prestigio

Receita Bolo de prestigio

INGREDIENTES

    Massa:



    • 04 ovos

    • 1.1/2 xícaras (chá) leite morno

    • 3/4 xícara (chá) óleo

    • 02 xícaras (chá) açúcar

    • 02 xícaras (chá) farinha de trigo

    • 01 xícara (chá) chocolate em pó

    • 01 colher (chá) fermento em pó


    Recheio: Creme de coco



    • 01 lata leite condensado

    • 01 lata leite (use a mesma medida)

    • 01 garrafa pequena leite de coco

    • 03 colheres (sopa) amido de milho

    • 100 gramas coco ralado

    • 01 colher (sopa) manteiga ou margarina

    • 01 caixinha creme de leite


    Cobertura:



    • 01 caixinha creme de leite

    • 150 gramas chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

    1. Massa:
    2. Bate no liquidificador os 4 primeiros ingredientes por 2 minutos, ainda ligado vai despejando a farinha e o chocolate aos poucos, por último o fermento, desligue.
    3. Despeje em uma assadeira média untada, leve ao forno pré-aquecido 200°C por 45 minutos.
    4. Espere esfriar, corte em duas partes e molhe com: - 1.1/2 xícaras (chá) leite e - 02 colheres (sopa) achocolatado dissolvido.
    5. Recheio:
    6. Leve os ingredientes (exceto o creme de leite) ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar, desligue, adicione o creme de leite e mexa até amornar.
    7. Recheie o bolo.
    8. Cobertura:
    9. Junte os ingredientes e leve para derreter no micro-ondas ou banho-maria.
    10. Espere esfriar.
    11. Espalhe sobre o bolo.
    12. Leve para gelar por 2 horas. Decore com morangos frescos.

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