Torta cremosa de frango

Receita Torta cremosa de frango
 

INGREDIENTES

    3 ovos 
    1/2 xícara de óleo (eu uso azeite)
    1 xícara de leite 
    2 xícaras de farinha de trigo
    1 colher de sopa de fermento em pó 
    Pitada de sal



    Recheio de Frango ????


    Ingredientes:


    500g de peito de frango sem pele
    500ml de caldo de galinha
    4 colheres de sopa de óleo
    1 dente de alho amassado
    1 cebola picada
    3 tomates sem pele e sem sementes
    1 xícara de chá de ervilhas
    azeitonas picadas a gosto
    sal e pimenta-do-reino a gosto


MODO DE PREPARO

    Preparo:


     


    Liquidifique todos os líquidos depois a farinha e o sal pra não pesar, finalize com o fermento e pulse só pra misturar.


     


    Montagem:


     


    Numa fôrma untada e enfarinhada despeje 2/3 da massa, Na sequência vá depositando o recheio em colheradas


     


    Coloque em cima do recheio colheradas generosas de requeijão e cubra com mussarela.


     


    Cubra a mussarela com o restante da massa que sobrou e com ajuda de uma colher espalhe bem pra tampar todo o queijo. 


     


    Salpique orégano e leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure.


     


    Cozinhe o peito de frango no caldo até ele ficar macio. Desfie e reserve.


     


    Separe 1 xícara de chá de caldo do cozimento e reserve.


     


    Doure o alho e a cebola em no óleo.


     


    Acrescente os tomates picados e cozinhe até eles desmancharem.


     


    Acrescente o peito de frango desfiado, o caldo reservado, as ervilhas e as azeitonas e deixe cozinhar até secar.


     


    Espere esfriar antes de empregar como recheio.

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