Molho de camarão com filé de robalo

Receita Molho de camarão com filé de robalo

INGREDIENTES


    • 1 kg de camarão limpo


    • 8 files de robalo


    • 2 alho poró


    • 2 tomates sem pele


    • 2 cremes de leite


    • 2 cabeças de alho cortadas finas


    • 100 ml de vinho branco seco


    • sal a gosto


    • pimenta a gosto


    • limão a gosto


    • Salsinha para decorar


    • azeite a gosto

MODO DE PREPARO


    • Primeiro você precisa temperar o peixe e os camarões por 10 minutos antes de fazer qualquer preparo

    • Robalo coloque limão,sal e pimenta a gosto e reserve

    • Camarão coloque limão,sal e pimenta a gosto e reserve

    • Coloque o Robalo no forno por aproximadamente 10 a 15 minutos em 180°C


    Molho de Camarão:



    • Coloque azeite na panela ate ficar bem quente

    • Coloque o alho ate dar uma fritada

    • Acrescente o alho-poró

    • E depois já o camarão já limpo com limão, sal e pimenta

    • Depois já coloque o vinho branco para dar uma flambada e tome cuidado para não deixar muito tempo senão ele fica uma borracha

    • Coloque os 2 tomates sem pele e sem sementes cortados finos

    • Por último coloque o creme de leite e não deixe cozinhar muito

    • Um arroz branco acompanha muito bem esse prato

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