Receita de Creme de Galinha

Receita Receita de Creme de Galinha

INGREDIENTES

    1 kg de peito de frango sem osso, cozido e desfiado

    2 colheres (de sopa) de manteiga

    1 colher (de sopa) de óleo ou azeite

    3 colheres (de sopa) de tempero caseiro (ou 3 dentes de alho amassados e uma cebola grande picada)

    3 tomates picados

    2 cubos de caldo de galinha

    4 xícaras (de chá) de água

    2 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena)

    1 lata de milho verde escorrida

    1 garrafinha de leite de coco (de 200 ml)

    1 caixa de creme de leite (de 200 g)

MODO DE PREPARO

    Em uma panela coloque a manteiga, o azeite e frite o tempero caseiro. Depois acrescente o tomate picado bem pequenininho e deixe fritar mais. Acrescente os cubos de caldo de galinha e o frango cozido e desfiado (cozinhe com temperos de sua preferência e desfie ou siga a dica que dei acima com a panela de pressão). Junte a água e deixe ferver por uns 5 minutos. Dissolva o amido de milho com um pouquinho de água fria e junte ao frango mexendo bem. Deixe cozinhar mais uns minutos e junte o milho verde, o leite de coco e por último adicione o creme de leite. Sirva quente.

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