Risoto de camarão

Receita Risoto de camarão

INGREDIENTES


    • 400 g de camarão cinza limpo

    • 3 xícaras (chá) de arroz branco

    • 1 cubo de caldo de camarão

    • 1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos pequenos

    • 1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos

    • cheiro-verde picado

    • 2 colheres de extrato de tomate

    • 2 dentes de alho

    • 1 colher (sopa) de azeite

    • sal

    • 1/2 limão

MODO DE PREPARO


    1. Tempere o camarão com limão e sal, reserve por 10 minutos

    2. Enquanto isso, faça o arroz, fritando-o muito bem

    3. Em seguida, coloque água em uma panela, o suficiente para cobrir o arroz (sobrando uns 2 centímetros a mais do que o arroz no fundo da panela)

    4. Coloque pouco sal, pois o molho do camarão levará o cubo de caldo de camarão

    5. Cozinhe em fogo baixo até que toda água seque

    6. Retire do fogo e deixe a tampa da panela aberta (para o arroz não passar do ponto)

    7. E uma frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure o alho e coloque todo o camarão sem o suco do limão

    8. Junte o tomate, o pimentão, o cheiro-verde, o extrato de tomate e o cubo de caldo de camarão

    9. Adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o camarão na frigideira

    10. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos

    11. Enquanto isso, retire o arroz e coloque-o em um recipiente de cerâmica ou vidro, solte-o bastante com o garfo

    12. Junte o molho do camarão e misture, usando em uma das mãos um garfo, e em outra mão uma colher

    13. Decore com camarões grelhados e coentro, sirva bem quente!

COMPARTILHAR ESSA RECEITA NO WHATSAPP E NO FACEBOOK

SE INSCREVA EM NOSSO CANAL DO YOUTUBE E RECEBA NOSSOS VÍDEOS:


Imprimir:


ÚLTIMAS POSTADAS
MAIS ACESSADAS



Receitas da vovó © 2012 todos os direitos reservados.