Torta de biscoitos com abacaxi

Receita Torta de biscoitos com abacaxi
 

INGREDIENTES


    • 1 lata de leite condensado

    • 2 gemas

    • 1 litro e 1/2 de leite

    • 1 pacote de coco ralado

    • 1 pacote de biscoito champagne (bauduco)

    • 1 pacote de biscoito amanteigado (marilan)

    • 3 colheres de maisena

    • 1 abacaxi grande

    • 2 xícaras de café de açúcar

MODO DE PREPARO

    Doce do abacaxi:



    O abacaxi deve estar descascado e cortado em cubos
    Coloque em uma panela o açúcar, deixe ele caramelar e acrescente o abacaxi
    Deixe ferver por cerca de 10 minutos
    Está pronto o doce



    Cobertura:



    Bata no liquidicador 1 litro de leite, as gemas, a maisena, o coco e o leite condensado
    Coloque em uma panela e leve ao fogo até ficar consistente



    Montagem:



    Umedeça os biscoitos champagne com leite e coloque em uma vasilha de vidro de preferência
    Coloque por cima o doce de abacaxi
    Forre com uma camada de biscoitos amanteigados, coloque biscoitos também contornando a forma
    Coloque a cobertura e se preferir jogue coco ralado por cima
    Sirva gelado

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