Estrogonofe de camarão

Receita Estrogonofe de camarão

INGREDIENTES


    • 1 colher (sopa) de manteiga

    • 1 cebola média ralada

    • 2 dentes de alho

    • 2 kg de camarão médio limpo

    • 4 colheres (sopa) de conhaque

    • 1 lata de milho verde em conserva

    • 2 polpa de tomates

    • 4 colheres de mostarda

    • 1 colher (sopa) de mostarda

    • Sal e pimenta malagueta a gosto

    • 2 caixinhas de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

    Rale a cebola e refogue na manteiga junto com o alho
    Coloque a polpa de tomate, mostarda, pimenta malagueta, pimenta do reino, milho verde e sal, deixe ferver até engrossar
    Ferva água e passe os camarões aos poucos retirando rapidamente só até vermelhar, reserve
    Junte os camarões no molho
    Aqueça numa concha o conhaque e acenda um fósforo por cima do conhaque
    Ele irá pegar fogo e deverá ser despejado imediatamente por cima dos camarões
    Misture e desligue o fogo
    Coloque o creme de leite e misture
    Sirva quente com arroz banco, alface e batata palha

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